The MenuViniChampagne

Champagne

(18:00 - 21:00)
Accompagniamo ogni calice con:
Arrosticini Yakitori marinati in salsa soia
Crocchete di Jamon Iberico
Fiori di zucca in pastella
Mandorle di Valencia, essiccate e poi fritte con sale maldon

France - Reims

CUVÉE HEMERA

Henriot - 2013

300

0,75L

0,75L

300

50% Pinot Noir - 50% Chardonnay

Cuvée des Enchanteleurs

Henriot - 1981

1450

0,75L

0,75L

1450

50% Pinot Noir - 50% Chardonnay

Cuvée Hemera

Henriot - 2006

300

0,75L

0,75L

300

50% Pinot Noir - 50% Chardonnay

Cuvée Hemera

Henriot - 2008

300

0,75L

0,75L

300

50% Chardonnay - 50% Pinot Noir

Cuve 38

Henriot

800

1,5L

La Réserve Perpétuelle

1,5L

800

100% Chardonnay

L’ Inattendue

Henriot - 2016

220

0,75L

0,75L

220

100% Chardonnay

Millésimé 2012

Henriot - 2012

180

0,75L

Rosé Brut

0,75L

180

55% Pinot Noir - 45% Chardonnay

Millesime 2000

Henriot - 2000

250

0,75L

Brut

0,75L

250

58% Pinot Noir - 42% Chardonnay

Millesime 2003

Henriot - 2003

240

0,75L

Brut

0,75L

240

52% Pinot Noir - 48% Chardonnay

Millesime 2008

Henriot - 2008

500

1,5L

Brut

1,5L

500

50% Pinot Noir - 50% Chardonnay

Cuvée Louise

Pommery - 2005

220

0,75L

0,75L

220

67% Chardonnay - 33% Pinot Noir

Cuvée Louise

Pommery - 2004

220

0,75L

Nature

0,75L

220

65% Chardonnay - 35% Pinot Noir

Cuvée Louise

Pommery - 2004

220

0,75L

Rosé

0,75L

220

60% Chardonnay - 40% Pinot Noir

Cuvée Louise

Pommery - 2004

220

0,75L

0,75L

220

67% Chardonnay - 33% Pinot Noir

Les Clos Pompadour

Pommery - 2002

800

1,5L

1,5L

800

75% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 5% Pinot Meunier

Les Clos Pompadour

Pommery - 2003

800

1,5L

1,5L

800

75% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 5% Pinot Meunier

Les Clos Pompadour

Pommery - 2004

800

1,5L

1,5L

800

75% Chardonnay - 20% Pinot Noir - 5% Pinot Meunier

France - Ay

La Côte aux Enfants

Bollinger - 2012

1300

0,75L

0,75L

1300

100% Pinot Noir

R.D.

Bollinger - 2007

350

0,75L

0,75L

350

70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Argonne

Henri Giraud - 2013

2500

0,75L

Rosé

0,75L

2500

100% Pinot Noir

Argonne

Henri Giraud - 2015

650

0,75L

0,75L

650

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Blanc de Craie

Henri Giraud

130

0,75L

0,75L

130

100% Chardonnay

Coteaux Champenois Blanc Ay Grand Cru

Henri Giraud - 2020

200

0,75L

Cuvée di Croix Corcelles

0,75L

200

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Coteaux Champenois Rouge Ay Grand Cru

Henri Giraud - 2019

280

0,75L

Cuvée des Froides Terres

0,75L

280

100% Pinot Noir

Dame-Jane

Henri Giraud

150

0,75L

Brut Rosé

0,75L

150

30% Chardonnay - 64% Pinot Noir - 6% vin rouge de Ay

Esprit

Henri Giraud

110

0,75L

220

1,5L

Nature

0,75L

1,5L

110

220

80% Pinot Noir - 20% Chardonnay

Fût de Chêne "DIALOGUE" Ed.

Henri Giraud

250

0,75L

Grand Cru MV19

0,75L

250

70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Fût de Chêne

Henri Giraud - 2014

550

0,75L

Ay Grand Cru Blanc de Blancs

0,75L

550

Chardonnay

Fût de Chêne

Henri Giraud

350

0,75L

Grand Cru Rosé

0,75L

350

Champagne Blend

Fût de Chêne

Henri Giraud - 2018

250

0,75L

Grand Cru MV18

0,75L

250

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Fût de Chêne

Henri Giraud - 2017

250

0,75L

Grand Cru MV17

0,75L

250

70% Pinot Noir - 30% Chardonnay

Hommage au Pinot Noir

Henri Giraud

150

0,75L

Brut

0,75L

150

100% Pinot Noir

PR 90/19

Henri Giraud

220

0,75L

Reseve Perpetuelle 1990 - 2019

0,75L

220

Le Printemps

Paul Gosset

130

0,75L

0,75L

130

50% Pinot Noir - 35% Chardonnay - 15% Pinot Meunier

France - Reims

Millésime Assemblage

Bruno Paillard - 2008

300

0,75L

0,75L

300

60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

Millésime Assemblage

Bruno Paillard - 2012

300

0,75L

0,75L

300

100% Chardonnay

N.P.U.

Bruno Paillard - 2008

350

0,75L

0,75L

350

50% Pinot Noir - 50% Chardonnay

Blanc de Millénaires

Charles Heidsieck - 2007

300

0,75L

0,75L

300

100% Chardonnay

Le Mont Benoît

Emmanuel Brochet - 2019

220

0,75L

0,75L

220

35% Meunier - 40% Pinot Noir - 25% Chardonnay

Les Hauts Chardonnays

Emmanuel Brochet - 2015

250

0,75L

0,75L

250

Chardonnay

Les Hauts Meuniers

Emmanuel Brochet - 2016

250

0,75L

0,75L

250

Menunier

Premier Cru

Emmanuel Brochet - 2020

180

0,75L

0,75L

180

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay

Rosé de Saignée

Emmanuel Brochet

220

0,75L

0,75L

220

Meunier

Blanc de Blanc Vieilles Vignes

Francis Boulard & fille

200

0,75L

0,75L

200

100% Chardonnay

Grand Cru

Francis Boulard & fille

200

0,75L

0,75L

200

100% Chardonnay

Cuvée 168 édition

Krug

900

1,5L

1,5L

900

52% Pinot Noir - 35% Chardonnay - 13% Pinot Meunier

Cuvée 169 édition

Krug

450

0,75L

0,75L

450

51% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 19% Pinot Meunier

Cuvée 171 Édition

Krug

380

0,75L

0,75L

380

Pinot Noir 45%, Chardonnay 37%, Meunier 18%

Cuvée 26 édition

Krug

550

0,75L

Rosé

0,75L

550

45% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 25% Pinot Meunier

Millésimè

Krug - 2011

550

0,75L

0,75L

550

Pinot Noir 46%, Chardonnay 37%, Meunier 17%

Cristal

Louis Roderer - 2013

650

0,75L

Rosé

0,75L

650

55% Pinot Noir - 45% Chardonnay

Cristal

Louis Roderer - 2008

1000

1,5L

Brut

1,5L

1000

55% Pinot Noir - 45% Chardonnay

Comtes de Champagne

Tattinger - 2011

300

0,75L

0,75L

300

100% Chardonnay

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